Sellerie putzen, waschen und in Stücke schneiden. Das Grün etwas klein schneiden. Die Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden.
Möhre schälen, waschen und in Stifte schneiden. Den Käse in dünne Streifen schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
Sellerie mit Grün, Äpfelspalten, Möhrenstifte und die Walnüsse auf Tellern anrichten.
Den Feta mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Schmant, Magermilchjoghurt und der Milch glatt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und über den Salat auf den Tellern verteilen.
