1 Brötchen
300 ml Milch
2 Zwiebeln
500 g Rinderhackfleisch
2 Eigelb
5 EL Sahne
Salz, Pfeffer
4 EL Pflanzencreme
150 g leichter Brotaufstrich
4 EL Preiselbeeren (Glas)

1. Brötchen würfeln, in 250 ml Milch ca. 20 Min. einweichen. Zwiebeln abziehen und würfeln.

2. Brötchen ausdrücken, mit Hackfleisch, Zwiebeln, Eigelb, Sahne, Salz und Pfeffer gut verkneten. Aus der Masse ca. 40 Kugeln formen und in der erhitzten Pflanzencreme ca. 7 Min. rundherum braten. Brotaufstrich mit restl. Milch und Peiselbeeren vermischen und dazu servieren.