Den Quark mit der Milch, dem Öl, dem Salz und dem Ei verrühren.
Das Backpulver mit dem Mehl mischen und mit der Quarkmasse zu einem gut formbaren Teig verkneten. Den Teig auf Wunsch mit Thymian, Oregano, Basilikum etc. (die Gewürze zwischen den Händen zerreiben) abschmecken. Mit den Händen Fladen von circa 10 cm Durchmesser formen.
Ein Backblech einfetten oder mit Backtrennpapier auslegen. Die Fladen auf das Blech legen, dünn mit Öl bestreichen und bei 200\"C (Heißluft 180°C) 15-20 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 min. + ca. 20 min. Backzeit.
