1. Eier, Zucker und Zitronensaft in einer Schüssel aufschlagen. Dann nach und nach Mehl unterziehen. 1/5 der Masse in die gefettete Springform (26 cm 0) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (nach Sicht) 8-10 Min. backen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Auf diese Weise noch vier weitere Böden backen, dabei die Form immer wieder mit Butter ausstreichen.
2. Für die erste Füllung Zucker mit Wasser in einem Topf aufkochen. Kuvertüre klein schneiden, unter Rühren darin schmelzen, glatt rühren und aufkochen lassen, dabei weiterrühren, bis die Masse dick geworden ist. Vom Herd nehmen, unter gelegentlichem Umrühren etwas abkühlen lassen.
3. Für die zweite Füllung Sahne mit dem Puder- und Vanillezucker steif schlagen.
4. Die fünf Tortenböden nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen und gleichmäßig mit der ersten Füllung bestreichen. Vier Böden mit etwa 3/4 der Sahne bestreichen. Nun die Böden zusammensetzen, obenauf den Boden, der nur mit der ersten Füllung bestrichen wurde. Die Tortenoberfläche und den -rand mit der restl. Sahne einstreichen.
5. Für die Garnitur Sahne mit Zucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Den Kuchen in 12 Stücke einteilen. Auf jedes Stück einen Sahnetupfen spritzen und mit je einer Kirsche belegen.
