1. Eier trennen. Mehl durchsieben und gleichmäßig mit Sahne verrühren. Danach Eigelbe und Salz hinzugeben. Eiweiße zu Eischnee schlagen, Zucker zufügen und unter die Mehlmasse ziehen.
2. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen. Je einen Esslöffel des Teiges hineingeben und beidseitig ausbacken.
3. Je eine Dalke mit Konfitüre bestreichen und eine zweite daraufsetzen. Nach Belieben mit Zucker bestreuen und warm servieren.
Zubereitungszeit ca 20 Min pro Stück ca 166 kcal, 694 kJ, 3 g E, 7 g F, 21 g KH, 1 g Ballaststoffe
