400 g Nuß-Nougat (à 200 g)
100 g weiche Butter
l Ei
l Pck. Vanille-Back
1/2 TL Zimt
l Prise Salz
300 g Mehl
1/2 TL Backpulver

Außerdem:
l Beutel Weihnachtskuchenglasur Zimt
l Beutel gehackte Pistazien

Eine Packung Nuß-Nougat in ca. 80 kleine Würfel schneiden und diese kalt stellen. Die restliche Packung ebenfalls in Würfel schneiden und zur weichen Butter geben. Butter und Nougat verrühren. Ei, Vanille-Back, Zimt und Salz zufügen und unterrühren.Mehl und Backpulver mischen und unter-kneten. Den Teig abgedeckt 3 Stunden in den Kühlschrank legen. Dann in ca. 80 Stücke teilen. Kugeln formen, dabei jeweils einen Nougatwürfel in die Mitte einarbeiten. Teigkugeln auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C; Gas: Stufe 4; Umluft: 180 °C) 10-12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Zimtglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die äußerste Spitze des Beutels abschneiden und die Kugeln damit streifenartig verzieren. Sofort mit gehackten Pistazien garnieren.

Pro Stück ca. 55 kcal (231 kl). Zubereitungszeit ca. 80 Minuten (ohne Wartezeit).