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Kräuter-Frittata

Italien

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Zutatenliste

8 Eier
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 Tassen gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Estragon, Basilikum, Rucola, Schnittlauch, Feldsalat, zarte Spinatblätter)

Zubereitung

1. Eier mit 1 EL Olivenöl in einer Schüssel verquirlen. Salzen, pfeffern.

2. Kräuter fein hacken und unterrühren.

3. Übriges Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Ei-Kräuter-Mischung hineingießen, bei mittlerer Hitze zunächst auf einer Seite stocken lassen. Dann wenden und auf der zweiten Seite bräunen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Italy
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    09. Juni 2009
  • Gelesen
    691

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