Für den Teig:
Grundrezept mit
450 g Mehl
Öl für die Formen

Für den Belag:
400 g Champignons oder Egerlinge
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
1/2 EL frische Majoranblättchen
Salz, Pfeffer
100 g Parmaschinken
2 EL geriebener Parmesan

1. Teig zubereiten (siehe Grundrezept).

2. Pizzaformen  einölen.  Anschließend den Elektro-Ofen auf 225 Grad vorheizen.

3. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und hacken.

4. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Pilze, Knoblauch, Petersilie und Majoran darin andünsten, salzen und pfeffern.

5. Teig ausrollen, in die Formen legen. Zutatenmischung darauf verteilen. Schinken in große Stücke zupfen und darauf geben, mit restlichem Öl beträufeln. Pizzen 15 bis 20 Minuten backen (Gas: Stufe 4). Dann den Parmesan darüberstreuen. In weiteren 5 bis 8 Minuten fertig backen.