Für den Teig:
Grundrezept mit
450 g Mehl
Öl fürs Blech

Für den Belag:
50 g vorgegarte, ausgelöste Herzmuscheln oder Muscheln aus dem Glas
100 g Schwertfisch oder Lachs
50 g vorgegarte Krabben
150 g Tintenfisch (küchenfertig)
1 Dose geschälte Tomaten (800 g)
Salz, Pfeffer
100 g Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 EL gehackte Petersilie
4 EL Olivenöl

1. Teig zubereiten (siehe Grundrezept).

2. Elektro-Ofen auf 225 Grad vorheizen. Zwei Bleche einölen.

3. Muscheln abspülen, im Sieb abtropfen lassen. Schwertfisch (Lachs) in feine Streifen schneiden, in wenig Salzwasser 3 bis 4 Minuten garen. Krabben abspülen und abtropfen lassen. Tintenfisch in Salzwasser 5 Minuten garen, abtropfen lassen und in dünne Ringe schneiden.

4. Tomaten abtropfen lassen, würfeln, kräftig salzen und pfeffern. Schalotten und Knoblauch schälen, Schalotten in feine Ringe, Knoblauch in Stifte schneiden.

5. Teig in zwei Teile teilen und oval ausrollen. Auf die Bleche legen.

6. Tomaten auf dem Teig verteilen. Darauf Meeresfrüchte, Fisch, Schalotten und Knoblauch geben. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie bestreuen. Mit dem Öl beträufeln. 20-25 Minuten backen (Gas: Stufe 4).