400 g Spaghetti
300 g Champignons
1 EL Butterschmalz
200 g Gorgonzola
100 g Frischkäse
150 ml Schlagsahne
150 ml Milch
1 EL in Streifen geschnittene Basilikumblätter
schwarzer Pfeffer

1. Spaghetti nach Anweisung al dente kochen
 
2. Inzwischen Champignons putzen, in Scheiben schneiden und im erhitzten Butterschmalz goldbraun braten.

3. Gorgonzola grob würfeln, in einem Topf bei kleiner Hitze zusammen mit Frischkäse, Sahne und Milch schmelzen.

4. Spaghetti abgießen, in eine Schüssel geben, mit der Sauce mischen, Pilze darüber verteilen. Mit Basilikum garnieren, mit Pfeffer bestreuen.