7 EL Olivenöl
4 Thunfischfilets (à ca. 180 g)
Salz, Pfeffer
600 g Tomaten, in Scheiben
1 Bund Basilikum, in Streifen
100 g schwarze Oliven, in Ringen
2 EL Kapern
3 EL Marsala
4 EL Parmesan, gehobelt

1. Eine Auflaufform mit 3 EL öl ausstreichen. Thunfisch in die Form legen. Salzen und pfeffern.

2. Tomatenscheiben mit Basilikum, Oliven, Kapern und Marsala mischen. Salzen, pfeffern und auf dem Thunfisch verteilen. Parmesan darüber streuen, mit restl. öl beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C ca. 30 Min garen.