Haselnüsse, Mehl, Puderzucker, Kakaopulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Butter und Eigelb dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln, etwas flach drücken und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer ca. 2 cm dicken Rolle formen. Davon 1 cm dicke Scheiben abschneiden, diese wieder zu kleinen Rollen formen und in die typisch Halbmondform biegen.
Die Schoko-Halbmonde mit etwas Abstand zueinander auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und portionsweise 10-12 Minute] mittig im vorgeheizten Backofen backen. Anschließend herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die weiße Kuvertüre und die Vollmilchkuvertüre getrennt voneinander grob hacken und separat über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Die Schoko-Halbmonde nach Belieben mithilfe von Esslöffeln damit überziehen. Die Kuvertüre vollständig fest werdei lassen und die Plätzchen genießen.
Zubereitungszeit 60 Minuten
