Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eier und 120 g Zucker mit dem Schneebesen ca 5 Minuten dickschaumig rühren. Mehl und Maismehl mischen. Mehlmischung und geschmolzene Butter nach und nach unterrühren. Die Masse in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Springform (22 cm) geben und 20-25 Min backen.
Schokolade fein reiben. Vanilleschote aufritzen, das Mark herausschaben. Crème double und Mascarpone mit dem Vanillemark und 45 g Zucker zu einer glatten Creme verrühren.
Fertigen Boden aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Kaffee und Likör mischen. Boden zweimal waagerecht durchschneiden. Einen Boden in die Springform legen, mit 1/3 Kaffeemischung beträufeln und 1/3 der Creme bestreichen. Dann 1/3 der geriebenen Schokolade darüberstreuen. Zweiten Boden daraufsetzen und Vorgang wiederholen. Fortfahren, bis die Zutaten verbraucht sind. it Schokolade abschließen. Torte vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kühl stellen
Vorbereitung ca 40 Minuten, Backen ca 25 Minuten, Kühlen ca 2 Stunden, pro Stück ca 580 kcal, E 9 g, F 44 g, KH 34 g
