Paprika und Zucchini putzen und waschen. Paprika in Würfel, Zucchini in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden.
Grundmischung für den izzatag nach Packungsanweisung zubereiten. Pizzateig in 6 gleich große Stücke teilen und jeweils rund (ca. 16 cm 0) ausrollen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
Teig mit je 2 EL Pastasoße bestreichen, mit Paprika und Zucchini belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella darauf verteilen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 220 °C, Gas: Stufe 4, Umluft: 200 °C) ca. 15 Minuten backen. Rucola putzen, waschen, trocken schütteln und auf den heißen Pizetti verteilen.
Zubereitung ca 25 Minuten, Backzeit ca 30 Minuten, Pro Stück ca. 285 kcal, 6 g F, 45 g KH, 16 g E.
