1 Bisquittortenboden
350 g Eis mit Sahnegeschmack
100 g Kokusraspeln
1/2 Tasse Kondensmilch gezuckert
10 EL Rum
3 Kiwi
2 Scheiben Ananas, frisch oder aus der Dose
6 Kumquat ( chinesische Mandarinen)

1.Rum und Kokusraspeln mischen. 5 Minuten ziehen lassen.

2.Rumraspeln in die Kondensmilch mischen  und Tortenboden  damit bestreichen.

3.Sahneeis darauf verteilen und im Gefrierfach aufbewahren.

4.Fünf Minuten vor dem servieren mit den schon vorbereiteten Früchten garnieren und je nach Geschmack mit geschlagener Sahne zu Tisch bringen.