250 g geputzte Erdbeeren
4 Scheiben Gugelhupf
30 g Zucker
30 ml Maraschino-Likör
abgeriebene Zitronenschale

Die Erdbeeren würfeln. Eine beschichtete Pfanne erhitzen, den Zucker darin schmelzen, ohne dass er karamellisiert. Erdbeeren und die abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone hinzugeben, dann mit Maraschino-Likör ablöschen. 30 Sekunden köcheln lassen, dann abkühlen lassen. Die Gugelhupf-Scheiben (oder Colomba - ital. Hefekuchen zu Ostern) mit den Erdbeeren und deren Saft servieren.