600 g Tomaten
300 g Mozzarella
250 g Riesenchampignons
300 g geräucherte Putenbrust (in Scheiben)
3 El Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Basilikum

1. Tomaten, Mozzarella und Champignons in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit der Putenbrust dachziegelartig in eine Auflaufform schichten.

2. Olivenöl mit dem durchgepreßten Knoblauch verrühren und über den Auflauf gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Im heißen Ofen bei 250 Grad auf der 3. Schiene von unten 12-15 Min. backen. Mit frischem Basilikum garniert servieren.

Gas 5, Umluft 10-12 Min, bei 230 Grad