1. Milch aufkochen. Grieß und Butter zufügen und unter Rühren zu einem dicken Brei kochen. Abkühlen lassen.
2. Sahne, Eier und Zucker verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und alles unter den Grießbrei rühren. Den Teig in eine gut gefettete Springform (22 cm 0) füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 4, Umluft 180 °C) ca. 60 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
3. Inzwischen Erdbeeren waschen und putzen. 125 g Erdbeeren klein schneiden. Restliche Beeren und 1/2 Tasse Wasser erhitzen, durch ein Sieb streichen, mit Puderzucker mischen und abkühlen lassen. Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit den restlichen Erdbeeren und der Erdbeersoße anrichten.
