1. Die getrockneten Feigen grob hacken. Mit der Feigenkonfitüre vermischen. Beides in einem Topf bei geringer Hitze 3 Min. kochen und abkühlen lassen.
2. Aus den Blätterteigscheiben Kreise (ca. 5 cm 0) ausstechen, mit Olivenöl bepinseln.
3. Den Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen.
4. Ziegenfrischkäse in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Den Blätterteig mit den Ziegenkäsescheiben belegen und mit der Feigen-Mischung bestreichen, wieder eine Blätterteigscheibe auflegen.
5. Im Backofen ca. 5 Min. backen.
Zeit: ca. 25 Min. + 5 Min. Backzeit Pro Portion: ca. 436 kcal, 11 g EW, 27 g F, 36 g KH
