1. Die Baguettestangen längs durchschneiden und 2-mal quer teilen. Die Brotstücke mit der Butter bestreichen.
2. Den Schinken gleichmäßig auf die Baguettes verteilen. Den Brie in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Die Baguettestücke mit den Brie- sowie Tomatenscheiben belegen und anschließend kräftig mit Pfeffer bestreuen. Die Brotstücke unter dem Grill 5 Min. überbacken. Die Gewürzgurken abtropfen lassen und danach längs in Scheiben schneiden. Die Baguettes mit den Gurkenscheiben garnieren und anrichten.