1. Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Sahne im Mixer pürieren, 15 Min. ins Gefrierfach stellen.
2. Erbsen auftauen, Gemüse putzen, klein schneiden. Öl im Topf erhitzen, Frühlingszwiebeln, Zucchini und Sellerie anbraten. Brühe angießen, 10 Min. köcheln.
3. Aus der Geflügelmasse Klößchen abstechen, in Salzwasser 15 Min. gar ziehen lassen.
4. Die Hälfte der Erbsen mit 3 EL Suppenbrühe pürieren, mit den ganzen Erbsen und dem geputzten Spinat in die Suppe ruhen, 5 Min. köcheln, würzen. Mit den Klößchen anrichten.
