Den Backofen auf 175°C (Gas Stufe 2) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Butter so lange verrühren, bis es feinbröselig ist. Ei, Zucker, Milch, Zitronen- und Orangenschale, Nelken und Zimt zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Kleine Teighäufchen mithilfe eines Teelöffels auf dem Backblech verteilen, dazwischen etwas Abstand lassen. Die Häufchen mit dem Zucker bestreuen. Im heißen Ofen 8-10 Minuten backen. Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren leicht mit Puderzucker besieben.
Zubereitungszeit: 30 Minuten. Nährwert pro Stück ca.: 1 g Eiweiß, 2 g Fett, 14 g Kohlenhydrate, 79 kcal (333 kJ).
