3 Eier (Gr. M)
5 EL Milch
Muskat
4 Scheiben Weißbrot vom Vortag
8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
2 EL Butter
2 EL Zucker
1 TL Zimt

Eier und Milch verquirlen. Mit Muskat würzen. Brotscheiben in der Eiermilch wenden und 10-15 Minuten einweichen lassen.

Bacon in einer Pfanne ohne Fett portionsweise knusprig braten. Herausnehmen. Butter in der Pfanne portionsweise erhitzen und die Brotscheiben darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.

Zucker und Zimt mischen. Die Brotscheiben damit bestreuen. Mit Bacon servieren.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 300 kcal E 12 g • F 17 g • KH 23 g