Die Garnelen in einem Sieb gut abtropfen lassen. Sellerie waschen, putzen und eventuell vorhandene Fäden abziehen. In dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln pellen und klein würfeln.
Die Butter in einem Topf zerlassen. Die Garnelen darin zusammen mit den Sellerie- und Zwiebelstücken sowie den vier Zitronenscheiben anschwitzen. Nach 2 Minuten die Zitronenscheiben wieder herausnehmen, die restlichen Zutaten weitere 3 Minuten dünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, dann den Dill einstreuen. Die Garnelen auf kleinen Tellern oder in Schälchen anrichten und zusammen mit den Zitronenscheiben servieren.
Zubereitungszeit: 25 Minuten.Nährwert pro Portion ca.: 29 g Eiweiß, 11 g Fett, 2 g Kohlenhydrate, 218 kcal (910 kJ); 0,2 BE.
