Orange heiß waschen und mit der Schale in dünne Scheiben schneiden, zusammen mit den Gewürzen in 500 ml Wasser 5 Minuten kochen. In der Zwischenzeit Äpfel schälen, achteln und entkernen. Apfelspalten ins Wasser geben, einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und im Sud abkühlen lassen.
Käse in Scheiben schneiden, Lauchzwiebeln putzen und schräg in 3 cm lange Stücke schneiden. Butter erhitzen, Lauchzwiebeln salzen und darin ca. 5 Min. zugedeckt dünsten. Nüsse grob hacken. Apfelstücke aus dem Sud nehmen und mit Lauchzwiebeln und Nüssen in Portionspfännchen verteilen. Mit Honig beträufeln, mit Käsescheiben belegen. 5 Minuten überbacken und sofort servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Pro Portion ca. 730 kcal, 33 g EW, 53 g Fett, 19 g KH
