1/4 Salatgurke (ca. 150 g)
1/2 Bund Rauke
1 Nußbrot (ca. 300 g)
75 g Kräuterbutter (oder 100 g Kräuterquark)
6 Scheiben Bergkäse
12 Scheiben Bündnerfleisch

Gurke waschen, in dünne Scheiben schneiden. Rauke verlesen, waschen, trockenschleudern. Brot halbieren, mit der Kräuterbutter (oder -quark) bestreichen. Mit Rauke belegen, darauf Käse, Bündnerfleisch und Gurkenscheiben schichten, mit der 2. Brothälfte bedecken und in Portionen teilen.