Honig, Tomatenmark, Sojasoße und 1 EL Öl verrühren. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in 12 lange Streifen schneiden. Wellenförmig auf Spieße stecken, mit der Marinade einstreichen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Schmand, Wasabi und Milch glatt rühren. Rettich schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Rettich, Radieschen und Wasabisoße mischen. Sprossen waschen.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleischspieße darin bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Salat und Spieße auf Tellern anrichten. Mit Sprossen bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 250 kcal E 23 g, F14 g, KH 8 g
