Honig, Tomatenmark, Sojasoße und 1 EL Öl verrühren. Fleisch waschen, trocken tupfen. In 12 schmale Streifen schneiden. Wellenförmig auf Spieße stecken. Mit der Marinade einstreichen und ca. 1 Stunde kalt stellen.
Schmand, Wasabi-Paste und Milch glatt rühren. Mit Salz abschmecken.
Rettich und Radieschen putzen, waschen. Rettich evtl. schälen. Beides in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Mit Wasabi-Schmand mischen. Sprossen abspülen, abtropfen.
1 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Spieße darin bei mittlerer Hitze unter Wenden 4-6 Minuten braten. Mit dem Salat anrichten. Sprossen darüberstreuen.
Zubereitungszeit ca. 30 Min. Wartezeit Ca. 1 Std. pro Portion ca. 260 kcal 25 g E o 13 g F o 8 g KH
