Erdbeer-Melonen-Salat mit Bündnerfleisch

Zutatenliste

========================= FÜR DEN SALAT =========================
    1/2            Ogenmelone
    250     Gramm Erdbeeren
      1      Bund Basilikum
    300     Gramm Mozzarella-Käse
    100     Gramm Bündner-Fleisch
                   Salatblätter

======================= FÜR DIE MARINADE =======================
    1/2            Zitrone; den Saft
      4      Essl. Olivenöl
                   Salz
                   Pfeffer aus der Mühle
      1     Prise Zucker

Zubereitung

Melone entkernen, schälen und in Spalten schneiden. Erdbeeren
waschen, putzen und halbieren. Basilikumblätter trocken abreiben und
dabei abzupfen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Vorbereitete
Zutaten und Bündnerfleisch mit Salatblättern auf einer Platte
anrichten. Zitronensaft, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker verrühren und
über den Salat geben.

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
20 Minuten
Kalorien
380
Kilojoule
1591
Fettgehalt
Broteinheit
Proteingehalt
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
10. Juli 2008
Gelesen
1095

Notizen

Tipp: Zitrone für Geschmack! Mozzarella ca 30 Min mit etwas
Zitronensaft marinieren. Er schmeckt dann nicht mehr so lasch

Kommentare

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