250 g Tomaten
200 g Salatgurke
1 Zwiebel
4 hartgekochte Eier
16 Oliven
3 EL Distelöl
4 EL Obstessig
2 EL Salatkräuter
Salz
Süßstoff
Pfeffer
2 EL Schnittlauchröllchen
4 Scheiben Grahambrot

Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Die Salatgurke abbrausen und in Scheibe schneiden (nach Wunsch schälen), Zwiebel und Eier pellen. Zwiebel in Ringe. Eier in Scheiben schneiden. Alles mit den Oliven auf einer Salatplatte anrichten.

Öl mit Essig und den Salatkräutern verquirlen. Mit Salz, Süßstoff und Pfeffer würfeln, über den Salat geben und mit Schnittlauch bestreuen.