Ulrikes Kochbuch

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Wurstsalat mit Laugensemmel

Salate mit Wurst, Fleisch und Geflügel

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Zutatenliste

200 g Geflügelmortadella
4 Gewürzgurken
4 Frühlingszwiebeln
12 Kirschtomaten
4 EL Essig
4 EL Gurkenwasser
4 TL Ol (z.B. Becel)
Pfeffer
I Beet Kresse
Jodsalz
1/2 Kopfsalat
4 Vollkorn-Laugensemmeln
4 EL Diät-Halbfettmargarine

Zubereitung

1. Wurst und Gewürzgurken in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten vierteln.

2. Essig, Gurkenwasser, Öl, Pfeffer, abgeschnittene Kresse und Salz verrühren, über die Salatzutaten geben. Alles auf Salatblättern anrichten,   

3. Laugensemmeln halbieren, mit Halbfettmargarine bestreichen und zum Salat servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
    304
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    14 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    13 g
  • Kohlehydrate
    30 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    07. April 2009
  • Gelesen
    1010

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