Den Römersalat putzen, waschen, abtropfen lassen und in grobe Stücke zupfen. Tomaten waschen, putzen und trocken tupfen. Paprika putzen, waschen und würfeln. Knoblauch schälen, hacken. Chili längs aufschneiden, entkernen und klein schneiden.
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Knoblauch und Chili zugeben und andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackmasse aus der Pfanne nehmen.
Limettensaft, Senf und Honig verrühren. 3 EL Öl unterrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer würzen. Salat, Tomaten, Paprika und Hack auf Tellern anrichten. Salat mit Dressing beträufeln. Evtl. mit Koriander garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 450 kcal E33 g, F 31 g, KH 10 g
