Ulrikes Kochbuch

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Puten-Kiwi-Salat

Salate mit Wurst, Fleisch und Geflügel

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Zutatenliste

1 grüne Peperoni
2 kleine rote Zwiebeln
500 g Putenfilet
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Bio-Limette
1 TL Zucker
5 Kiwis
50 g Kopfsalat
180 g Schafskäse
2-3 Stiele Minze

Zubereitung

Peperoni längs aufschneiden, entkernen, in Ringe schneiden. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Filet würfeln. In heißem Öl 5-6 Minuten braten, würzen. Zwiebeln und Peperoni darin andünsten. Limette heiß waschen, trocken reiben, Schale abraspeln. Saft 1 Limettenhälfte auspressen. Limettensaft und -schale zum Fleisch geben. Würzen. Kiwis schälen, in Scheiben schneiden. Salat zerzupfen. Käse zerbröseln. Minze abzupfen. Mit Salat, Käse, Kiwis und Putenwürfeln mischen.

Pro Portion: ca. 310 kcal E 40 g, F 9 g, KH 16 g, Zubereitungszeit 20 Minuten

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    310
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    9 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    40 g
  • Kohlehydrate
    16 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    04. Juni 2018
  • Gelesen
    869

Kommentare



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