Brot in Würfel schneiden. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen, Brotwürfel goldbraun anrösten.
Für das Dressing Mayonnaise und Joghurt verrühren. Knoblauch schälen, dazupresssen und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2 El Öl in der Pfanne erhitzen. Steaks pro Seite ca 3 Minuten braten, salzen und pfeffern. In Alufolie wickeln.
Salat-Mix waschen und abtropfen lassen. Römersalat putzen, in Streifen schneiden und putzen. avocado halbieren, Kern herauslösen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, in Spaten schneiden. Steaks in Scheiben schneiden. Salat mit Avocado, Fleisch und Croûtons anrichten. Etwas Sauce darübergießen. Etwas Sauce darübergießen. Rest Sauce darübergießen. Rest Sauce extra reichen.
Zubereitungszeit ca 30 Min, pro Portion ca 460 kcal, E 21 g, F 36 g, KH 12 g
