Bohnen in ein Sieb geben und abspülen. Mais abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und grob in Würfel schneiden. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne halbe Ringe schneiden. Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden.
Essig, Honig und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl langsam darunterschlagen. Salat, Paprika, Wurst, Mais, Bohnen und Vinaigrette mischen, abschmecken. Salat anrichten und mit Zwiebel bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Min. Pro Portion: ca. 250 kcal E 12 g, F 14 g, KH 18 g
