150 g Tunfisch (Dose)
1 Knoblauchzehe
2 EL Kapern
2 EL Majonaise #
125 g Jogurt
100 g Schmand
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zucker
1 Stange Lauch
2 Tomaten
1/2 Salatgurke
150 g geräucherte Putenbrust
2 hart gekochte Eier
1 Kopf Lollo bianco
1 Beet Kresse

Den Tunfisch gut abtropfen lassen und mit Knoblauch, Kapern und Majonäse pürieren. Jogurt, Schmand und Zitronensaft darunterrühren und die Soße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Lauch in Ringe schneiden, in kochendem Wasser ca. 1 Min. blanchieren. Herausheben, kalt abschrecken, abtropfen lassen. Tomaten, Gurke und Putenbrust in Streifen, Eier in Scheiben schneiden, Salat klein zupfen. Alles lagenweise in eine Salatschüssel schichten. Jede Lage mit etwas Tunfischsauce begießen. Mit Kresse garnieren.

Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Portion ca 422 kcal, KH 9 g, F 30 g, E 27 g