Halbe Zwiebel, halbe Paprikaschote, 1 Gewürzgurke und die Hälfte der Oliven pürieren. Mit Majonäse, Jogurt und Brühe verrühren. Ei hacken,bis auf etwas zum Bestreuen unter die Soße heben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Zucker abschmecken.
Halbe Zwiebel, halbe Paprika und 1 Gurke in Würfel, die Champignons in Streifen schneiden. Einige Blätter Salat zum Garnieren beiseitelegen, Rest in Streifen
schneiden. Ananas abtropfen lassen und klein schneiden. Mit der Salatsoße mischen. Ca. 15 Min. durchziehen lassen.
Fleisch in Streifen schneiden, im Olivenöl anbraten, würzen. Eine Schüssel mit Salatblättern auslegen, die Salatzutaten hineingeben. Mit Fleischstreifen und Eierwürfeln bestreuen.
Zubereitung 45 Minuten, Marinieren 15 Minuten, pro portion ca 560 kcal, Kh 24 g, F 36 g, E 32 g
