Senf mit Honig, Öl, Chilisoße, Currypulver verrühren, salzen und pfeffern. Filet abbrausen, trocken tupfen, mit der Marinade bestreichen und ca. 20 Min. ziehen lassen. Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen.
Filet im Ofen ca. 20 Min. garen. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und zerpflücken. Joghurt, Zitronensaft und Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Bacon in einer Pfanne knusprig braten. Brot in Scheiben schneiden und rösten. Fleisch aus dem Ofen, nehmen, in Scheiben schneiden. Salat mit Dressing vermerpen und mit Filetstreifen. Brot. Bacon und Parmesanspänen anrichten.
Zubereitung Ca. 40 Min. Marinieren ca. 20 Min. Pro Portion ca. 270 kcal, E: 25 g, F: 12 g, KH: 16 g
