Nudeln in kochendem Salzwasser nach Anleitung bissfest garen. Abgießen, mit kaltem Wasser gut abschrecken und abtropfen lassen.
Brokkoli in kleine Röschen teilen, waschen und in kochendem Salzwasser mit Zucker ca. 3 Minuten bissfest kochen. In einem Sieb abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten, herausnehmen. 1 EL Keimöl in der Pfanne erhitzen, Fleisch salzen und pfeffern und bei starker Hitze 2 bis 3 Minuten braten. Herausnehmen.
Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit 6 EL Wasser und restlichem Keimöl verrühren. Nudeln, Brokkoli, Fleisch, Mais und Dressing in einer Schüssel mischen. Mit Mandelstiften bestreut servieren.
Pro Portion: 351 kcal, 23 g E, 15 g F, 31 g KH
