Gyros-Fleisch in heißem Öl anbraten. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. 4 Knoblauchzehen abziehen und würfeln. Beides mitbraten. Dann abkühlen lassen.
Joghurt, Sauerrahm, Zitronensaft sowie Essig verquirlen und alles salzen und pfeffern. Die übrigen beiden Knoblauchzehen dazupressen. Dill abbrausen, trockenschütteln, hacken, unterheben.
Gurke schälen, fein raspeln. Mais abgießen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Alles mit dem Gyros-Fleisch und der Joghurtsauce mischen. Nach Wunsch auf Salatblättern anrichten, mit Dill garniert servieren.
Zubereitungszeit ca. 20 Min. Pro Portion ca. 390 kcal E 31 g, F 22 g, KH 15 g
