1. Hähnchenfleisch kalt abspülen, trockentupfen, salzen, pfeffern in heißer Butter von beiden Seiten ca. 5 Min. braten und kalt stellen.
2. Nudeln in Salzwasser garen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
3. Tomaten kreuzweise einritzen, in kochendem Wasser brühen. Haut abziehen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Erbsen garen. Champignons putzen, in Scheiben sehneiden.
4. Hähnchcnbrusi in Streifen schneiden. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
5. Für die Marinade die Mayonnaise mit Joghurt verrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken. Über die Salatzutaten geben und gut durchmischen.
