Chilischoten längs halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Avocado schälen, halbieren, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken. Mit Tomaten und Chili zum Hack geben. Mit Taco-Würzmischung, Koriander und Limettensaft abschmecken.
Kopfsalat putzen, waschen, trocken tupfen und zerzupfen. Gurke waschen, längs halbieren, mit einem Teelöffel das Kerngehäuse entfernen. Gurke in Würfel schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, und das Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, mit Gurke und Tomaten mischen.
Gewürzmischung mit Öl und 6 EL Wasser verrühren, mit den Salatzutaten mischen und auf dem Kopfsalat verteilen. Tortilla-Chips und Hackfleischsoße darübergeben, mit Käse bestreuen und mit den Oliven garniert servieren.
Pro Portion ca. 833 kcal, 71 g F, 23 g KH, 27 g E.Zuberitung 40 Min
