Honig, Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Öl zu einem Dressing verrühren und beiseitestellen.
Basilikum abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Salat putzen, waschen, trocken schütteln und unter die Basilikumblätter mischen. Paprikaschote entkernen, waschen, würfeln. Tomaten abbrausen, halbieren. Alles mischen und auf Tellern anrichten. Das Dressing darüberträufeln. Den Putenaufschnitt dekorativ auf dem Salatbett anrichten.
Frischkäse mit Meerrettich glatt verquirlen. Mit zwei leicht angefeuchteten Teelöffeln zu kleinen Nocken abstechen. Diese ebenfalls auf dem Salat anrichten.
Zubereitung: 25 Min. Pro Portion: 190 kcal KH: 8 g, F: 11 g, E: 13 g
