Rucola abbrausen, trocken schleudern und zerpflücken. Für das Dressing Zitronensaft mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren, das Olivenöl unterschlagen.
Thunfisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerpflücken. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden. Bohnen in ein Sieb geben, abbrausen und abtropfen lassen. Mit dem Thunfisch, Rucola und Zwiebelringen in eine Schüssel geben, mit dem Dressing gut mischen. Mit Ciabatta servieren.
Vorbereiten ca. 15 Min. Pro Portion ca. 310 kcal, E: 25 g, F: 11 g, KH: 24 g
