Den Kopfsalat putzen, waschen, trockenschleudern und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Die Salatgurke waschen, die Enden abschneiden und die Gurke in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Schinkenscheiben je nach Größe halbieren oder vierteln.
Für das Dressing ca 4 El Wasser mit Salz, Pfeffer und Essig verrühren. Pfefferkörner und Öl unterschlagen. Schnittlauch sowie Dill abbrausen, trockenschütteln, fein hacken. 2/3 von beidem in die Salatsauce geben.
Salat mit Gurke und Schinken auf einer Platte anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und mit übrigen Kräutern bestreuen. evtl dazu Brot servieren.
