1 Kopfsalat
4 Tomaten
150 g Thunfisch
4 hartgekochte Eier
50 g Oliven
12 Anchovis
2 El Essig
Slaz
Pfeffer
4 El Olivenöl

Die Blätter von 1 Kopfsalat abbrausen, trocken schütteln und kleiner zupfen. 4 Tomaten abbrausen und in Spalten schneiden. 150 g Thunfisch (im eigenen Saft) in Stücke teilen. 4 hart gekochte Eier pellen und vierteln. Salatblätter mit Tomaten, Thunfisch, Eiern, 50 g Oliven und nach Wunsch 12 Anchovis in einer Schüssel anrichten. 2 EL Essig mit Salz, Pfeffer und 4 EL Olivenöl verquirlen, über den Salat träufeln.

Zubereitungszeit ca. 25 Min., Pro Person ca. 370 kcal, E: 23 g, F: 30 g, KH: 3 g