450-500 g Feldsalat
500 g Champignons
1/2 Pk (75 g) Kerne-Mix (Salat-Topping)
6 El Öl
1 Zwiebel
6 El Essig
Salz
Pfeffer
Zucker

Feldsalat putzen, gründlich waschen und trocken schleudern. Pilze putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. Kerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. 2 EL Öl erhitzen und Pilze goldbraun braten.

Zwiebel schälen, fein würfeln. Mit Essig, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und 4 EL Öl kräftig verschlagen. Pilze zufügen. Kurz vorm Servieren Feldsalat und Kerne darunterheben.

zubereitungszeit ca. 40 Min. portion ca. 120 kcal 5 g E - 10 g F - 2 g KH