1 Kopfsalat
4 mittelgr Tomaten
1-2 Zucchini
1 Bleichsellerie
2 Zwiebeln
je 2 El Sonnenblumen- und Olivenöl
3 El tial. Würzessig (Aceto Balsamico)
1 Tl milder Senf
1 Tl Sojasauce
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
2 Stengel frischer Basilikum
1 Kästchen K

1. Salat putzen, waschen, trockenschleudern, zerpflücken. Tomaten, Zucchini, Sellerie waschen, putzen. Tomaten in Scheiben, Zucchini in Stifte und Seiiene in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen, in feine Ringe hobeln.

2. Für das Dressing Öl, Essig, Senf und die Sojasoße cremig aufschlagen und mit Salz, Reffer, Zucker würzen.

3. Basilikumblättchen abzupfen und in Streifen schneiden. Kresse mit einer Schere abschneiden Mit den anderen Salatzutaten mischen. Das Dressing darüber träufeln.