1 Kopf Römersalat
200 g Erdbeeren
100 g Edamer oder Butterkäse
1 Beutel Salatkrönung Frühlingskräuter
3 EL Keimöl
1 EL Grapefruit- oder Orangensaft
1/2 TL Bourbon Vanillezucker
grob geschroteter Pfeffer

1. Salat putzen, waschen und trockenschleudern, große Blätter nach Belieben in mundgerechte Stücke zupfen. Erdbeeren abbrausen, trockentupfen, Blütenansätze entfernen, die Früchte halbieren. Edamer oder Butterkäse fein würfeln.

2. Den Beutelinhalt Salatkrönung Frühlingskräuter mit je 3 Esslöffeln Wasser und Keimöl verrühren. Saft und Vanillezucker unterrühren.

3. Die Salatblätter und Käsewürfel auf Tellern anrichten. Erdbeeren darauf verteilen und alles mit dem Dressing beträufeln. Mit grob geschrotetem Pfeffer bestreut anrichten.