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Knackiger Waldorfsalat

Salate mit Obst

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Zutatenliste

2 Eö Mayonnaise
1 EL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
Zucker
75 g Pekannusskerne
150 g Babyleafsalat
1/2 Staude Stangensellerie
200 g blaue Weintrauben
2 Äpfel (z. B. Granny Smith)
Saft von 1 Limette

Zubereitung

Für das Dressing Mayonnaise, Senfund 3 El kaltes Wasser glatt rühren. Mit

Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen. Salat waschen. Sellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden. Trauben waschen und halbieren. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit Limettensaft beträufeln.

Vorbereitete Zutaten mit Dressing mischen und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 20 Min. PORTION ca. 250 kcal E 2 g • F 20 g • KH 15 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Kalorien
    250
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    20 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    2 g
  • Kohlehydrate
    15 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    25. Oktober 2022
  • Gelesen
    434

Kommentare



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